La ingestión constituye la etapa previa a la digestión y comprende básicamente dos fases: la toma del alimento, o fase inicial, y su preparación para que pueda discurrir por el tubo digestivo. Al comer, introducimos en la boca porciones de alimento, y los dientes inician su desmenuzamiento mecánico. Según el tipo de alimento, primero se…
Etiqueta: almidón
La Boca
Es la primera porción del aparato digestivo y tiene una gran importancia, pues, por un lado, realiza una selección del alimento ingerido y, por otro, lo somete a un primer proceso de tratamiento, dejándolo en condiciones apropiadas para que los restantes elementos del sistema digestivo puedan actuar. Los principales elementos de la boca son el…
Asimilación y Desasimilación Vegetal
Bajo estos dos términos se engloban prácticamente todas las reacciones bioquímicas que tienen lugar en el interior de las plantas y que básicamente son la fabricación o síntesis de materia orgánica, en el primer caso, y su desintegración o degeneración para dar lugar a energía, en el segundo. Los procesos de asimilación abarcan fundamentalmente a…
El Tallo
Forma, junto con el conjunto de las hojas, la parte aérea de la planta, es decir, la que crece por encima de la superficie del suelo. El tallo realiza fundamentalmente dos funciones: proporcionar un soporte mecánico adecuado para que los órganos aéreos de la planta como son las hojas, las flores y los frutos puedan…
Características de los Vegetales
Uno de los principales rasgos diferenciadores de los organismos vegetales es que son autótrofos, es decir, capaces de sintetizar la materia orgánica que necesitan partir de elementos minerales, agua y energía solar, en las reacciones que constituyen la fotosíntesis. Las plantas, a diferencia de lo que sucede con los animales, absorben sus nutrientes sólo en…
El Metabolismo Celular
La célula se encuentra normalmente inmersa en un medio acuoso que, entre otras sustancias, contiene gases (principalmente oxigeno y dióxido de carbono) diversos iones (de sodio, potasio y calcio, además de muchos otros en cantidades mínimas) y nutrientes (libidos, hidratos de carbono, vitaminas, etc.). El agua y las sustancias disueltas atraviesan la membrana citoplasmática por…
El Anabolismo
Esta fase constructiva del metabolismo es la responsable de la producción de la materia orgánica de la que está formada el organismo. Consiste en una serie de reacciones químicas, una síntesis, por la cual, a partir de unas sustancias simples de partida se elaboran compuestos más complejos consumiendo una determinada cantidad de energía, es decir,…
El Almacenamiento de Energía
Los organismos toman con los nutrientes o alimentos la materia y la energía que necesitan para su funcionamiento y para los procesos de crecimiento y reproducción, pero hasta que llega el momento de su utilización, deben almacenarlas en forma de compuestos especiales. Entre éstos, los principales son el glucógeno, el almidón, los ácidos grasos y…
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